Odluka o dodjeli sredstava za projekt Ribar(i)ja

Ministarstvo poljoprivrede – Uprava za ribarstvo dana 21. srpnja 2022. godine donijelo je odluku o dodjeli sredstava Dječjem vrtiću „Radost“ za projekt RIBAR(I)JA. Vrijednost projekta prijavljenog na natječaj LAGUR-a Tunera je 81.300,00 kn, a odobren je maksimalni iznos potpore u iznosu 75.470,00 kuna.

Projekt će trajati do rujna 2023. godine, a u okviru projekta planirane su sljedeće aktivnosti:

• nabava ledenice i hladnjaka za skladište kuhinje centralnog objekta
• nabava sitnog inventara i opreme za posluživanje i pripremu ribe te dostavu obroka u skupine i ostale objekte vrtića
• izrada dvaju tipova jelovnika s povećanim brojem ribljih menija
• praktične kuharske radionice za osoblje o važnosti konzumacije, pripremi i pravilnom skladištenju ribe
• dvije nutricionističke interaktivne radionice za kuhare
• dvije radionice za odgojitelje
• edukativni igrokaz za djecu
• likovno-kreativne radionice za djecu „RIBAR(I)JA“ u cilju upoznavanja prednosti i zdravstvene vrijednosti redovite konzumacije ribe i proizvoda akvakulture
• prezentacija projekta djeci i roditeljima
• tiskanje riblje kuharice.

Konzumiranje ribe ima pozitivan utjecaj na zdravlje ljudi jer sadrži važne bjelančevine, vitamine D, B6 i B12, kalcij, magnezij, željezo, selen i jod. Glavni je prehrambeni izvor omega-3 masnih kiselina, odnosno dokozaheksaenske kiseline (DHA) i eikosapentaenske kiseline (EPA) koje su važne za zdravlje zbog svog protuupalnog učinka i zaštitne uloge protiv kroničnih nezaraznih bolesti od kojih je najveći pobol i smrtnost u svijetu i u Hrvatskoj. Zbog svoje velike hranjivosti konzumiranje ribe od iznimne je važnosti za pravilan rast i razvoj djece jer omogućuje pravilan razvoj mozga i očiju, kosti, srčano-žilnog sustava te imuniteta. Ribu se preporuča uvesti u prehranu djece nakon navršene prve godine života, a po preporukama Svjetske zdravstvene organizacije i Američke pedijatrijske akademije, djeca bi je trebala jesti barem dvaput tjedno po 50 grama. Prema podacima Europskog tržišnog opservatorija za proizvode ribarstva i akvakulture te Državnog zavoda za statistiku, konzumacija ribe u Hrvatskoj je vrlo niska, od 8 do 9 kg po stanovniku godišnje.

Djeca u dječjem vrtiću borave i do deset sati dnevno te najveći dio dnevnih energetskih i prehrambenih potreba zadovoljavaju prehranom u ustanovi, koja treba biti odgovarajuća i uravnotežena kako bi poticala njihov rast i razvoj.

Planirane aktivnosti projekta usmjerene su na povećanje konzumiranja ribe u dječjem vrtiću, isticanje važnosti konzumacije ribe za zdravlje i promicanje veće i češće konzumiranje ribe među svim populacijskim skupinama grada Crikvenice kako bi se zaštitilo i  unaprijedilo njihovo zdravlje.

Ulaganjem u opremanje kuhinje Dječjeg vrtića „Radost“ stvorit će se uvjeti za bolje skladištenje ribe i ribljih proizvoda u Dječjem vrtiću „Radost“ i za uvođenje češćih i nutritivno bogatijih ribljih menija. Kroz projekt će se nabaviti i ostali sitni inventar i oprema za posluživanje i pripremu ribe te dostavu obroka u skupine i ostale objekte vrtića. Riba će se nabavljati od lokalnih ribara. Projekt i prednosti redovite konzumacije ribe, ribljih proizvoda i proizvoda akvakulture prezentirat će se roditeljima, lokalnom stanovništvu te gostima. Na taj će se način poticati češće konzumiranje ribe kako u ustanovi tako i u obiteljskom okruženju. U samom vrtiću broj ribljih obroka povećat će se za tri do pet obroka.